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LA  HONGRIE

moins  trente  ou  quarante  florins  '.  Le  jour  de  la  noce,  la  fiancée  est  accompagnée ­
  de  deux  de  ses  amies  qui  doivent  être  mariées,  et  de  six  jeunes  filles
en  blanc  portant  des  couronnes.  La  couronne  de  l’épousée,  étincelante  de
paillettes  et  ornée  au  milieu  d’un  petit  miroir,  est  aux  couleurs  nationales  :
rouge,  blanc  et  vert.
Après  la  cérémonie,  les  amis  de  l’époux,  une  musique  de  Tziganes  en
tête,  viennent  chercher  la  fiancée,  qui  se  rend  ainsi  escortée  à  sa  nouvelle
demeure.  Et  sur  tout  le  parcours  de  l’église  à  la  maison,  on  décharge  des

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Les  amis  (le  l’époux  viennent  chercher  la  fiancée...

coups  de  fusil  et  de  pistolet,  on  se  livre  aux  démonstrations  les  plus
bruyantes,  puis  on  se  met  à  table,  et  le  festin  se  prolonge  jusqu’au  milieu  de
la  nuit.  Il  est  d’usage  que  chaque  invité  danse  avec  l’épouse  et  lui  donne
quelques  kreutzers,  en  échange  desquels  il  reçoit  un  baiser.  Les  invités
apportent  aussi  un  présent  en  nature  :  un  poulet,  un  pigeon,  des  fruits.  La
domestique  remet  le  cadeau  à  l’épouse,  et  celle-ci  est  tenue  de  faire  une
danse  avec  l’invité  qui  le  lui  a  offert.
Une  fois  la  gaieté  allumée,  elle  n’a  plus  de  bornes.  Pendant  le  repas,  on
chante,  on  se  divertit  de  toutes  sortes  de  façons,  on  sert  des  pâtés  dans
lesquels  sont  enfermes  des  oiseaux  aux  ailes  saupoudrées  de  poivre  rouge,
et  qui,  en  prenant  leur  vol,  aveuglent  les  convives  et  les  font  éternuer  indéfiniment. ­

La  paysanne  hongroise  n  est  pas  réduite,  dans  son  ménage,  à  la  triste  et
basse  condition  de  la  Slave  ou  de  la  Croate.  Celle-ci  est  la  femme  de

1  Le  florin  vaut  2  fr.  50  c.