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5. Teil. 
Der Markt. 
Eine auch noch so kurze Betrachtung des Marktes geht unter allen 
Umständen über den speziellen Rahmen dieser Arbeit hinaus; denn der 
Markt sowohl der rohen Ware wie der des fertigen Leders fügt sich 
vollkommen in den allgemeineren Begriff des Häute- und Lederhandels 
ein, so daß sich die speziell für uns einschlägigen Punkte nicht scharf 
ausscheiden lassen. Die wenigen hier noch folgenden Bemerkungen mögen 
daher mehr als eine Ergänzung der schon hierüber bestehenden Arbeiten 
betrachtet werden. 
13. Kapitel. 
Mute und Felle. 
8 40. Bedarfsdeckung aus der Nähe. 
Die primitive Form der Bedarfsdeckung an Hauptrohmaterial ist 
diejenige aus den Gebieten der Lederproduktion selbst; denn 
ihre Durchführung ist leicht möglich auch ohne ausgebildete Verkehrswirt- 
schast. Da aber die Häute und Felle stets ein wichtiges Nebenprodukt der 
Schlächtereien darstellen, aus welchen ein Hauptvolksnahrungsmittel 
dem Handel zugeführt wird, so spielt diese Art der Bedarfsdeckung 
auch heute noch trotz entwickeltster Verkehrswirtschaft eine wichtige Rolle. 
Die gesetzlich ausgebildete Form der Bedarfsdeckung dieser Art 
führen uns die mittelalterlichen Handwerksbriefe vor Augen. 
Eine der ursprünglichsten Formen ist wohl die, daß der Metzger 
dem Tierbesitzer um Lohn schlachtet, worauf der Tierbesitzer die Haut 
dem Gerber im Lohnwerk zum Gerben übergibt*). Erst mit dem 
Übergang zum Preis werk geht das Hautmaterial in den Besitz des 
Gerbers über, und die extremst demokratische Bestimmung ist die, daß 
i) Rübling 1897, S. 462.