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Sachregister.

Holzgeist,  Beschaffenheit  als  Denaturierungsmittel ­
  682.
—  Nachweis  im  Spiritus  684.
Holzöl,  Konstanten  542.
Honig  589.
—  Beurteilung  595.
—  Untersuchung  auf  Asche  592.
—  —  Dextrin  591.
Fruktose  591.
—  —  Glukose  591.
Invertzucker  591.
—  —.Polarisation  591.
—  —  Pollen  592.
—  —  Saccharose  591.
—  •—  Säure  592.
Spezifisches  Gewicht  590,
—  ■—  Stärkesirup  und  -zucker  693.
—  —  Stickstoff  592.
—  —  Wachs  692.
Wasser  590.
—  Verfälschungen  593.
Honigessig  699.
Hopfen  714.
—  Asche  715.
—  Botanische  Untersuchung  717.
—  Extrakt  716.
—  Gerbstoff  715.
—  Harzgehalt  716.
—  Lupulin  717.
•—•  Schwefelung  717.
—  Wasser  715.
—  Wertschätzung  717.
Hopfenbitter,  Prüfung  auf  739.
Hopfenmehl,  Bestimmung  717.
Hordeum  vulgare,  mikroskop.  Unters.  304.
Hornmehl  165.
—  Untersuchung  auf  Asche  166.
Feuchtigkeit  166.
—  —  Phosphorsäure  165.
Sand  166.
—  —  Stickstoff  165.
Hülsenfrüchte,  mikroskop.  Untersuchung  324.
—  Pilze  daran,  „  „  410.
Humus,  Bestimmung  im  Boden  13.
—  —  in  Kalksteinen  und  Mergeln  103.
Humussäure,  freie,  Bestimmung  im  Moorboden ­
  90.
Hygroskopicität,  Bestimmung  hei  Boden  67.
I.
Indigo-Lösung,  Darstellung  zur  Prüfung  auf
Salpetersäure  971.
Inkubator  Test-Verfahren  bei  Schmutzwasser
866.
Invertin,  Darstellung  966.
Invertzucker,  Bestimmung  227.
neben  Saccharose  606.
—  Berechnung  aus  dem  gewogenen  Kupfer
Tabelle  988.
—  —  aus  dem  gewogenen  Kupferoxyd  (heim
Rübenzucker)  Tabelle  989.

J.
Jams  siehe  Marmeladen.
Japantalg,  Konstanten  642.
Japanwachs,  Nachweis  im  Bienenwachs  938.
Jauche,  Untersuchung  131.
Jodhestimmung  in  Düngemitteln  163.
Jodrückstände,  Aufarbeitung  977.
Jodzahl,  Bestimmung  nach  Hühl  531.
Wijs  633.
Jodzinkstärke-Lösung  969.
Juglans  regia,  mikroskop.  Nachweis  364.
K.
Kadavermehl,  mikroskop.  Untersuchung  376.
Kaffeesamenschale,  mikroskop.  Nachweis  397.
Kakaofett,  Kakaoöl,  Konstanten  542.
Kali,  Bestimmung  im  Boden  30.
—  —  in  Düngemitteln  157.
—  —  in  Wasser  824.
Kali-Ammoniak-Superphosphat,  Unters.  188.
Kalilauge,  Darstellung  der  Lösung  970.
Kalisalze  (Kochsalz  und  Viehsalz)  186.
—  Untersuchung  auf  Alkalien  (Kali  und
Natron)  187.
Chlor  187.
Feuchtigkeit  186.
Kalk  188.
—  —  Magnesia  188.
Säureunlöslichen  Rückstand  187.
Schwefelsäure  187.
Kali-Superphosphat,  Untersuchung  188.
Kaliumpermanganat,  Darstellung  von  x / 100
Normal-  968.
Kalk,  Bestimmung  27.
—  —  in  Phosphaten  160.
in  Wasser  824.
—  gebrannter,  Untersuchung  112.
Kalkmörtel,  Untersuchung  113.
Kalksaccharat,  Untersuchung  613.
Kalkstein,  Untersuchung  (siehe  auch  Mergel)
101.
Kalkwasser,  Kalkmilch,  Darstellung  970.
Kaolin,  Zusammensetzung  108.
Kapillaranziehung  des  Bodens,  Best.  54.
Kapokmehl,  Vorkommen  in  Palmkernmehl  360.
Kartoffeln  (als  Futtermittel)  226.
—  Bestimmung  des  spez.  Gew._  648.
—  Untersuchung  für  Brennereizwecke  661.
für  die  Stärkefabrikation  647.
Kartoffelmehl,  mikroskop.  Unters.  372.
Kartoffelpilze,  mikroskop,  Nachweis  407.
Kartoffel-Pülpe,  mikroskop.  Unters.  369.
Käse  503.
—  Anhaltspunkte  für  die  Beurteilung  512.
—  bakteriol.-mikroskop.  Unters.  512.
—  Probenahme  506.
—  Untersuchung  auf  Beimengungen  511.
Fett  507.
—■  auf  Reinheit  509.
—  —  Fremde  Zusätze  511.
Käsegift  512.