LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
187 
sole 20 (3 fr.) par jour, et nourris. La nourriture consiste 
dans la distribution quotidienne d’une certaine quan 
tité de vivres. Le prix de cette ration ne dépasse guère 
20 centavos. 
On peut avoir une paire de boeufs de labour pour 150 à 
200 soles ; un cheval de trait pour 40 soles ; un mouton 
vaut 2 soles ; un porc engraissé 30 soles. 
XV. — La valeur des terrains est difficile à fixer, car 
elle dépend de la qualité de ceux-ci et de l’état dans lequel 
ils se trouvent. Ainsi : la fa.nega.da. (1) vaut 500 soles 
dans les environs de Lima ; certains terrains de Piura va 
lent de 100 à 500 soles la cuadra (2) ; à Arequipa, le topo 
de 500 va ras (3) carrées vaut un prix sensiblement 
égal. 
Cane te est encore une province intéressante du dépar 
tement de Lima ; on y trouve de nombreuses haciendas, 
la région est riche en vignes, et produit du coton et des 
fourrages en abondance. 
Sauf le district de Chilca, où l’eau est rare et qui est en- 
v ahi par les sables, toute la province de Canete est favo- 
r able aux établissements agricoles. La population est en 
Majeure partie composée de nègres, de Chinois et d’indiens, 
fiai se livrent aux travaux des champs. 
XVI. — Ica, situé sur la côte sud du Pérou, possède 
aae étendue de 6.000 kilomètres carrés ; le climat de ce 
département le rend éminemment propre à la culture des 
plantes qui exigent beaucoup de chaleur. Il est traversé 
Par les rios Palca, Ica et Pisco qui le divisent en trois 
régions de même nature et climat. 
Comme tous ceux de la Costa, le département est formé 
(1) 2 hectares 86. 
(2) Carré de 125 mètres de côté, 
(3) Vara: 0 mq. 695. »