164  HI.  Die  Ausbildung  des  Fabrikbetriebes  von  1870  bis  zur  Gegenwart.

Ich  habe  mich  im  ersten  Kapitel  dieses  Abschnittes  eingehend ­
  mit  der  Frage  des  Ersatzes  des  Produktionselementes
Arbeit  durch  Kapital,  d.h.  des  Ersatzes  menschlicher  Arbeit  durch
maschinelle,  beschäftigt  und  bin  bei  diesen  Untersuchungen  zu
dem  Ergebnis  gekommen,  daß  die  verbesserte  Technik  diesen
Ersatz  zwar  in  ausgedehntem  Maße  möglich  gemacht  hat,  daß
die  Einführung  dieser  Verbesserungen  aber  aus  verschiedenen
Gründen  nur  den  größeren  Ölmühlen  möglich  war.  Diese  Tatsache ­
  läßt  sich  auch  für  den  Zeitraum  1875—1882  statistisch
erfassen  durch  einen  Vergleich  der  Zahlen  der  durchschnittlich ­
  auf  einen  Betrieb  kommenden  erwerbstätigen  Personen.
Während  nämlich  die  Zahl  der  durchschnittlich  in  jedem
Betriebe  tätigen  Personen  in  den  kleinen  Betrieben  mit
1—5  Personen  von  1875—1882  um  ein  Geringes,  nämlich
von  1,61  auf  1,62  steigt,  fällt  diese  Zahl  in  den  größeren  Betrieben ­
  von  28,1  im  Jahre  1875  auf  24,98  im  Jahre  1882.  Da
die  Gesamtproduktion  in  diesen  Jahren  fortlaufend  gestiegen
ist,  wie  sich  aus  der  Einfuhr-  und  Erntestatistik  nachweisen  läßt,
die  Gesamtzahl  der  Betriebe  aber  bedeutend  gefallen  ist,  ergibt
sich  also  für  die  größeren  Betriebe  in  dieser  Periode  ein  ganz
bedeutender  Ersatz  der  menschlichen  Arbeit  durch  maschinelle.
Auch  in  den  späteren  Jahrzehnten  hat  dieser  Ersatz,  wie  wir  auf
Grund  meiner  Ausführungen  im  ersten  Kapitel  dieses  Abschnittes
wissen,  ohne  Zweifel  stattgefunden,  aus  der  Statistik  beweisen
läßt  sich  derselbe  allerdings  nicht 8 )-  Der  Grund  hierfür  ist  ein
doppelter:  Einerseits  fand  nämlich,  wie  wir  gesehen  haben,  der
Ersatz  menschlicher  Arbeit  zum  großen  Teil  dadurch  statt,  daß
dieselbe  Zahl  von  Arbeitern  mit  Hilfe  der  verbesserten  Technik
eine  viel  größere  Produktenmenge  herstellen  konnte,  andererseits ­
  bedingte  die  bedeutend  gestiegene  Produktion  auch  eine
größere  Zahl  mit  Nebenarbeiten  beschäftigter  Arbeiter  (Ein8 ­

 )  In  den  Berichten  der  preußischen  Gewerbeinspektoren  werden  zwei
Fälle  mitgeteilt,  in  denen  Ölfabriken  durch  verbesserte  technische  Einrichtungen ­
  ihre  Arbeiterzahl  verringern  konnten.  So  heißt  es  in  dem  Berichte ­
  des  Inspektors  für  die  Regierungsbezirke  Breslau  und  Liegnitz  vom
Jahre  1891  (Seite  74),  „daß  es  einer  dortigen  Ölfabrik  gelungen  sei,  durch
Beschaffung  leistungsfähiger  englischer  Maschinen  mit  einem  Fünftel  ihrer
bisherigen  Arbeiterzahl  auszukommen",  und  aus  Danzig  wird  im  Jahre  1901
(Seite  9)  berichtet,  „daß  in  einer  Ölfabrik  durch  verbesserte  Betriebseinrichtungen ­
  eine  größere  Anzahl  von  Arbeitern  überflüssig  geworden  sei."