Object: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Phytosterin-Probe und Phytosterinaoetat-Probe. 
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X 
Form breiter sechsseitiger Tafeln (Fig. 263 d), doch beobachtet man auch die 
Kristallformen g und h in Fig. 263. Die verschiedenen Formen treten auch bei 
ein und derselben Kristallisation vielfach nebeneinander auf. Die Kristallformen 
e und f dagegen werden nur selten angetroffen. 
Die „Auslösungsrichtungen“ 
liegen parallel der Längsrichtung 
der Kristalle und senkrecht dazu. 
Cholesterin- und Phytosterin 
kristalle unterscheiden sich auch 
durch die Größe ihrer Winkel; 
doch sei in dieser Hinsicht auf 
die Quelle verwiesen. 
y) Mischungen von 
Cholesterin und Phytos 
terin. Diese kristallisieren 
nicht in nebeneinander auf 
tretenden Formen von Chole 
sterin und Phytosterin, sondern, 
wenn beide Körper in ungefähr 
gleichen Mengen vorhanden sind 
oder das Phytosterin vor 
herrscht, in den gleichen oder 
doch (bis auf die Differenz in 
Fig. 262, 
Kristallformen des Cholesterins. 
Nach A. Börner. 
XI 
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Fig. 263. 
Kristallformen des Phytosterins. 
Nach A. Börner. 
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den Winkeln) so gut wie gleichen Formen, wie die reinen Phytosterine. Wenn 
dagegen Cholesterin in der Mischung bedeutend vorherrschend ist, so ist die 
Kristallform des Gemisches weder die des Phytosterins noch Cholesterins, sondern 
es entstehen große Mengen äußerst feiner, kurzer Kristallnädelchen (Fig. 264 a), 
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Fig. 264. 
Kristallformen von Mischungen des Cholesterins mit Phytosterin. 
Nach A. Börner. 
Fig. 266. 
Kristallformen von Mischungen 
d. Cholesterins mit Phytosterin. 
(Stärker vergrößert als Fig. 
264a.) Nach A. Börner. 
die sich bei genauerer Untersuchung als dreiseM^ Sachen erkennen lassen 
(Fig. 265) und die für derartige Gemische ®" n “J. dünnter Lösung erhält man zu- 
Bei sehr langsamem Kristallisieren Ta f e i n . die am Bande fast aus 
weilen ans dieser Mischung auch große ( , X 264 b) oder auf denen 
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zahlreiche Nädelchen in paralleler Stellung Gig. > & f l Teil 
Mischkristalle beobachtet man selbst noch in Gemischen, m denen
	        
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