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la nourriture que l’on a su conquérir). Ce ne sont pas 
les gens en place, ce sont au contraire les individus 
rejetés hors des cadres sociaux qui révolutionnent la 
mentalité d’une époque “. 
Les étalages ambulants suscitent les mêmes inimitiés 
que le colportage et pour les mêmes raisons. Nous pou- 
vons nous dispenser de leur consacrer un paragraphe 
spécial. Leur fonction la plus claire consiste dans l’écou- 
lement au rabais de marchandises tarées ou de lots 
qu’on ne pourrait mettre dans le commerce régulier 
(mais qu’on confie aussi aux colporteurs, quand le lot 
n’est pas ‘trop considérable). Cette fonction donne, dès 
l’abord, à la vente ambulante un caractère de concur- 
rence déloyale, 
1 V. Sombart, 1 op. cit, p. 449: «Die geistbildende Kraît 
» der Hausiererei erblicke ich darin, dass die Absatziorm 
» zunächst ihrem inneren Wesen nach dazu angetan war, 
» die traditionalistische Wirtschaftsgesinnung des vorkapita- 
» listischen Menschen zu revolutionieren… In allen Zeiten sta- 
» tisch-traditionalistischer Wirtschaftsgesinnung, also bis 
ptief in die frühkapitalistische Epoche hinein, ist deshalb 
pauch der Hausierer immer als «Stôrer der Nahrung » 
» von den handwerkerlich denkenden Menschen empfunden 
» worden und demgemäss behandelt. »