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31  Gallonen,  denn  die  Samen  bleiben  trocken.  Der  Same
selbst  leidet  gleichmässig  durch  allzugrosse  Hitze  oder  hohe
Kälte.  Gut  aufgehoben  und  bei  entsprechender  Ventilation
hält  er  sich  durch  12  Monate  süss,  obgleich  derselbe  manchnial
  aus  bisher  unerforschten  Gründen  trotz  aller  angewandten
Sorgfalt  leicht  verdirbt.  Nothwendig  ist  gute  Lüftung  des
Samens,  damit  er  nicht  dumpfig  werde;  ausserdem  darf  er
nicht  in  allzugrosser  Menge  aufgeschichtet  werden,  da  er  sich
dann  erhitzt  und  selbst  entzündet.
Die  Gesammtmenge  des  Baumwollsamens,  der  alljährlich
so  verarbeitet  wird,  beträgt  in  den  Vereinigten  Staaten  Nord,
amerikas  etwa  410.000  Tonnen  oder  10  Percent  der  jährlichen
Krnte.  Von  dieser  Menge  entfielen  1879—80  auf  die  6  Oelntühlen
  in  New-Orleans  107.000  Tonnen  mehr  als  '  4  der  verarbeiteten ­
  Menge,  wofür  über  100.000  Dollars  ausgegeben
"  urden.  Das  jährliche  Erforderniss  der  New-Orleanser  Oelfabriken
  schwankt  zwischen  75  120.000  Tonnen.  Die  Nachfrage ­
  war  hier  stets  grösser  als  das  Angebot  der  Oelsamen,
"'as  die  Fabriken  zwingt,  mehrere  Monate  im  Jahre  zu  feiern.
^  or  einigen  Jahren  machten  die  rivalisirenden  Fabriken  die
ernsthaftesten  Anstrengungen,  das  ganze  Jahr  hindurch  zu
arbeiten.  Die  natürliche  Folge  war  eine  namhafte  Preissteigerung ­
  des  Rohproducts.  Der  Kampf  begann  im  November
'877  und  dauerte  bis  Januar  1878.  Der  Haumwollsamen-Preis
  erreichte  die  enorme  Höhe  von  17  Dollars  per  Tonne,
'Vas  den  Fabriken  ein  schweres  Geld  kostete.  Die  P'abriken
Sahen  die  Nothwendigkeit  ein,  durch  gemeinsames  Vorgehen
diesen  schädigenden  Feindseligkeiten  vorzubeugen  und  so
Entstand  die  Haumwollsamen  -  Association,  welche,  nun  wohl
^rganisirt,  6  Oelfabriken  New  -  Orleans  umfasst.  Die  Assoziation ­
  kauft  den  Samen  direct  von  den  Pflanzern  oder  Nieder-^agen
  auf  und  vertheilt  selben  dann  nach  Verhältniss  unter
6  betheiligten  Oelmühlen,  ähnlich  wie  die  Müller  von
Minneapolis  den  Weizen.  Durch  diese  Vereinigung  wird  der
^zeis  bestimmt  und  regulirt.  Um  jedweden  Streit  auszu-^zhliessen,
  theilt  die  New-Orleans-  und  Memphis-Association
'inter  sich  das  Territorium;  beide  verpflichteten  sich  gegenseitig,
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