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reichen  Futterstoffe  allein  den  Mastschweinen  verfüttern,  so
würden  von  den  24  Pfund  Nährstoffen,  welche  in  den
100  Pfund  Kartoffeln  enthalten  sind,  nur  13—14  Pfund  indem
Körper  Verwendung  finden,  die  anderen  10  Pfund  gehen  ungenutzt ­
  durch  das  Thier,  schwächen  die  Verdauung,  verursachen ­
  krankhafte  Zustände  und  verschlechtern  den  ausgeschiedenen ­
  Dünger  in  seiner  Zusammensetzung.  Der  Mais
wird  ebenfalls  sehr  oft  unrationell  verfüttert,  wenn  er  zur  Mast
verwandt  wird.  So  herrscht  oft  die  irrige  Meinung,  dass  man
durch  den  Mais  die  Erbsen  oder  Rohnen  in  dem  Futter  ersetzen ­
  könne  und  wendet  denselben  häufig  zur  Schweinemast
mit  Kartoffeln  vermengt  an.  Wir  haben  nun  vorstehend  schon
gesehen,  dass  bei  100  Pfund  Kartoffeln,  wenn  dieselben  allein
verfüttert  werden,  10  Pfund  stickstofffreie  Nährstoffe  nicht  zur
Geltung  kommen  können.  100  Pfund  Mais  enthalten  73.8  Pfund
lösliche  Nährstoffe,  wovon,  wenn  der  Mais  allein  verfüttert
wird,  auch  nur  60  Pfund  in  dem  Thierkörper  ausgenutzt,
13  Pfund  aber  als  ungenutzt  von  dem  Thiere  ausgeschieden
werden.  Mengen  wir  also  100  Pfund  Kartoffeln  mit  100  Pfnn
Mais,  so  haben  wir  in  dem  Gemenge  98  Pfund  Nährstoffe»
wovon  75  Pfund  ausgenutzt  werden  und  23  Pfund  als  unge
nützt  verloren  gehen.  Rechnet  man  100  Pfund  Mais  zu  8  Mk-50
  Pf  und  100  Pfund  Kartoffeln  zu  2  Mk.  50  Pf,  so  kostet
dieses  Futter  11  Mk.,  also  berechnen  sich  die  23  Pfund  nn
benutzt  gebliebener  Nährstoffe  auf  2  Mk.  58  Pf,  fast  ties
Geldwerthes.  Würde  man  nun  für  diese  2  Mk.  58  Pf  Bohnen
Schrot  (ca.  36  Pfund)  den  Kartoffeln  und  Mais  zusetzen,  ^o
würden  alle  Nährstoffe,  welche  in  den  236  Pfund  enthalten
sind,  ganz  ausgenützt  werden,  weil  das  Nährstoffverhältm^
durch  den  Zusatz  von  Bohnen  ein  richtiges  geworden  ist,  nn
können  nun  die  in  dem  Futter  enthaltenen  Eiweissstoffe  ^
Fleisch  und  Fett  abgelagert  werden.  Man  wird  also  1^1^^^
einsehen,  wie  viel  Geld  man  in  einer  einzigen  Mastpen^
durch  fehlerhafte  Futtermischungen  verlieren  kann.  Im  ^
gemeinen  kann  man  folgende  Futtermischungen  für  Schwc»
machen:  .
100  Pfund  Bohnen  oder  Erbsen  mit  650  bis  700  Pfund  Karton®