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õrper richtig ausgenutzt und ihren sehr verschiedenen Func-Ernährung
dienen sollen. Das Gewicht des
aghchen Futters, sowie das Verhältniss der Nährstoffe zu ein-.
richtet sich nach dem Alter und nach dem Körperge-1
^ ^ Thiere. So bedarf ein 2—3 Monate altes Schwein
I" seinem Tagesfutter 0.38 Pfund lösliches Eiweiss und
^;50 Pfund Kohlehydrate und Fett, also ein Nährstoffverhält.
»SS von I Eiweiss zu 4 Kohlehydrate. Ein 5—6 Monate
»es Schwein 0.54 Pfund Eiweiss und 2.96 Pfund Kohlehy-^^ate,
ein Nährstoffverhältniss von i zu 5.5. Ein 8—12 Moaltes
Schwein 0.62 Pfund Eiweiss und 4.05 Pfund Kohlerate,
ein Nährstoffverhältniss von i zu 6.5. Vergleichen
der Mast zur Verwendung kommenden Futterst
ff einander, so finden wir, dass dieselben die Nähr-^
e in sehr verschiedenen Verhältnissen enthalten. 100 Pfund
^rtoffeln enthalten nach den Durchschnittsanalysen von E.
pJ lösliches Eiweiss und 22 Pfd. Kohlehydrate und
PelHK^^° Nährstoffverhältniss von i zu 10.6. 100 Pfund
bohnen enthalten 23.0 Pfund lösliches Eiweiss und
2 . l»»»»d Kohlehydrate, ein Nährstoffverhältniss von i zu
^•3- IW Pfund Mais enthalten 8.4 Pfund lösliches Eiweiss und
7 Kohlehydrate, ein Nährstoffverhältniss von i zu
lind Gerste enthalten 8 Pfund lösliches Eiweiss
zu 7 Kohlehydrate, ein Nährstoffverhältniss von 1
i2 6^r Pfund Weizen- oder Roggenkleie sind enthalten
ein N-8 lösliches Eiweiss und 45.3 Pfund Kohlehydrate,
^ilch ^ /^^°^^G»'h^ltniss von i zu 3.9. In 100 Pfund saurer
l^ohl enthalten 3.5 Pfund lösliches Eiweiss und 5.7 Pfund
aigQ ? yör^te, ein Nährstoffverhältniss von i zu 1.9. Es ist
ej. ^ ganzen Futterstoffen kein einziger, welcher, wenn
»»Utzt verfuttert wird, in dem Thierkörper richtig ausge-''^^J’öen
kann, dahingegen kann durch Mischung eines
einem eiweissarmen das Futter mit
^is zusammengesetzt werden, wie es von der
^lle ""ö der Praxis vorgeschrieben ist, und so, dass
z. p ^ vollen Verwendung kommen. Würden wir
100 Pfund Kartoffeln ohne Zusatz von einem eiweiss-
