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besondere  Namen  haben,  gehandelt.  Alles  gepökelte  Schweineund
  Rindfleisch,  aller  Speck  und  alles  Schmalz,  das  die  Union
exportirt,  wird  nach  Marken  gehandelt,  wie  ein  Blick  auf  den
Börsenbericht  grösserer  Zeitungen  lehrt.
Auf  der  New-\orker  Börse  vom  23.  März  1881  wurden
gehandelt:
Baumwolle  aus  Texas  per  englisches  Pfund:
Marke  Ordinary  .  ...  Cents
„  Strict  ordinary  .  .  8®/i6  «
„  Good  ordinary  .  .  ^
M  Strict  good  ordinary  9"/,  g  „
„  Low  middling  .  .  ioV,6  «
„  Middling  .  .  .  .  loVs
n  Good  middling  .  .  11%  n  u.  s.  w.
Schmalz  per  Pass  :
Marke  Western  ....  10.%;%  Dollars
r.  Refined  ....  10.90  „  u.  s.  w.

Käse  per  Pfund:
Marke  State  factory  fine  13Y,  Cents
M  M  r  good  to  prime  13  „
M  M  n  fair  to  good  12^4  «
„  Wisconsin  factory  full  cream  fine  ...  13  „
M  M  M  good  to  prime  .  .  .  13V2  »

”  UhlO  „  „  ...  I3V4  n
u.  s.  w.

Mehl  wird  ebenso  nur  nach  Marke  gehandelt,  per  Sack:
Marke  Nr.  2  State  3.65  Dollars
„  Superfine  4.00
M  l^'xtra  4,75
„  Superfine  Western  4.75  „
„  Minnesota  7.73  „
„  „  patents  8.50  „
u.  s.  w.

Dasselbe  geschieht  nun  mit  Weizen.
Jede  Ladung  Weizen,  die  in  New-York  ankommt,  sei  es
in  einem  Eisenbahnwaggon,  sei  es  in  einem  Erie-Boote,  wird,
bevor  sie  in  den  Elevator  oder  in  ein  Schiff  verladen  werden
darf,  im  Einzelnen  von  einem  vereidigten  Beamten  besichtigt,