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besondere Namen haben, gehandelt. Alles gepökelte Schweine- 
und Rindfleisch, aller Speck und alles Schmalz, das die Union 
exportirt, wird nach Marken gehandelt, wie ein Blick auf den 
Börsenbericht grösserer Zeitungen lehrt. 
Auf der New-\orker Börse vom 23. März 1881 wurden 
gehandelt: 
Baumwolle aus Texas per englisches Pfund: 
Marke Ordinary . ... Cents 
„ Strict ordinary . . 8®/i6 « 
„ Good ordinary . . ^ 
M Strict good ordinary 9"/, g „ 
„ Low middling . . ioV,6 « 
„ Middling . . . . loVs 
n Good middling . . 11% n u. s. w. 
Schmalz per Pass : 
Marke Western .... 10.%;% Dollars 
r. Refined .... 10.90 „ u. s. w. 
Käse per Pfund: 
Marke State factory fine 13Y, Cents 
M M r good to prime 13 „ 
M M n fair to good 12^4 « 
„ Wisconsin factory full cream fine ... 13 „ 
M M M good to prime . . . 13V2 » 
” UhlO „ „ ... I3V4 n 
u. s. w. 
Mehl wird ebenso nur nach Marke gehandelt, per Sack: 
Marke Nr. 2 State 3.65 Dollars 
„ Superfine 4.00 
M l^'xtra 4,75 
„ Superfine Western 4.75 „ 
„ Minnesota 7.73 „ 
„ „ patents 8.50 „ 
u. s. w. 
Dasselbe geschieht nun mit Weizen. 
Jede Ladung Weizen, die in New-York ankommt, sei es 
in einem Eisenbahnwaggon, sei es in einem Erie-Boote, wird, 
bevor sie in den Elevator oder in ein Schiff verladen werden 
darf, im Einzelnen von einem vereidigten Beamten besichtigt,