Weizen
661
Weizen
znm horizontaler Richtung und senkrecht! kom), T. Spei ta (frz. grande épeautre, engl,
um Zeug beweglicher Wagen, welcher eine spelt-wheat, holl, speit, ital. spelta, zea, farro) :
J. ® Zangen trägt. Diese dienen dazu, i Anbau auf nicht vollkommenem Weizenboden,
etjoppelnadeln (nach beiden Seiten zugespitzte | besonders im Südwesten Deutschlands: fast nur
den Sr’ haben und l lokal verwendet, wird in den Spelzen geerntet
Stickfaden führen) zu halten und zu be-^’egen.
Der Arbeitsgang ist folgender: Nachdem
Arbeiter mit der linken Hand den Panto-^»phen
und damit das Zeug eingestellt hat,
uhrt er durch Drehung einer Kurbel den rechtsitigen,
die Nadeln tragenden Wagen heran. Die
adeln durchstechen das Zeug, werden von den
angen des linksseitigen Wagens gefaßt und bei
Ausfahrt desselben mitgenommen, wodurch
er Stich straff angelegt wird. Dasselbe Spiel
i^^^fholt sich nun zwischen beiden Wagen so
Ihis das ganze Muster ausgebildet ist. Da
e eichzeitig so viel Nadeln arbeiten, als Wiedere
Ungen des Musters auf der ausgespannten
und muß zum Gebrauch entachait werden. Ebenso
f) Emmer (Ammer, Amelkorn u. s. w.),
Tr. amylaceum (frz. amidonnier, engl, amol
com, ital. spelta, holl, speit), g) Einkorn,
Dinkel, Dinkelkorn, deutscher Reis,
Peterskorn, Schwalmweizen, Tr. mono*
coccum (frz. en grain, engl, one grained, holl, wild
spelt). Nur in Gebirgsgegenden. — Anbau. Der
W. bildet die Hauptgetreideart für die thonigen
Felder, von der Lehmgruppe an bis zu den
schwersten Thonböden, verlangt Bündigkeit und
Feuchtigkeit, versagt auf leicht sandigem Boden
und friert in den edleren Sorten in harten
Wintern leicht aus. Auf Bodenarten, welche
Zen 1" •• T ausgespannien i v> intern leicni aus. AU! Bodenarten, welche
mal ™öglich sind, so wird auch mit einem-1 zum besseren Weizenbau sich nicht mehr gut
Hilf* Länge gleich der Maschinenlänge fertig. ] eignen, kommen die Spelzarten vor, jedoch nur
j »Apparate ermöglichen das Festonnieren, ¡ in beschränktem Anbau. Man baut den W. jetzt
förtn- Annähen der Begrenzungen bogen- | fast nur noch nach gut gedüngten Vorfrüchten,
d i Handverzierungen, und das Bohren, | als Sommer-, hauptsächlich aber als Winterfrucht,
pVi * Kinstechen von Lochern in durchbro- ^' '
ene Ware (Besätze, Kragen u. s. w.) auf der
Deutschland ist die Maschinen-•ckerei
am meisten zu Hause im sächsischen
J^*S®birge und Vogtlande (Plauen, Auerbach
in ^"^b^Hstock). Vorzügliche Maschinen werden
.i^^PPel bei Chemnitz gebaut. Die Schweiz
^ ibt große Stickerei in den Kantonen St. Gallen, I Asien; südlich geht er in Nordafrika bis zur
nenn Thurgau. Daneben sind noch zu | Wüste, dann baut man ihn wieder im Kapland,
auf if" Frankreich, England, Österreich. — Daß I in Australien, in Chili und in Paraguay. Aus-Stoff
Maschinen auch andere als weiße I geschlossen ist der hohe Norden und die Tropenne
"" " zone in der Ebene. In den Alpen geht er bis
1300m Höhe, im Himalaya und in Mexiko bis
2000 m hoch. — Die Saatzeit ist vom September
bis Weihnachten je nach Klima und Witterung,
und für Sommerfrucht von Anfang April an.
überall da, wo für erstere 140, für letzteren
300 Tage Vegetationszeit gegeben sind und die
Winterkälte nicht über 22® geht, die mittlere
Wintertemperatur 3,75® und die Sämmerwänne
14® C. ist; im großen bis zum GO. Grad, vereinzelt
noch bis zum 64. Grad n. Br., in Amerika,
wohin ihn Kolumbus brachte, in Europa und in
Asien ; südlich geht er in Nordafrika bis zur
Stoff Mascnmen aucn anaere als weiße
f„ .. gestickt werden können, und daß man auch
der p* Stickfäden verwendet, bedarf wohl kaum
jj. , Fiirwähnung. — Zoll: s. Baumwollengewehe,
^»Desondere Gaze und Musselin. Baumwollene
Hardi
Nr slf ^ "F h, andere I uiiu lui ouiiiinenruciii von Aniang Apni an.
""fern 1 T- Sbckerei^. Weißnähereien, , Man säet breitwürfig und in Reihen, 100 bis
i ibi .vicgt, j, „„h Sort, 72 bk
, Oie in ijeiDwascne aus baun
Le"f"^" Heweben besteht, Nr. 18e. Andere als
ohn gewebten Zeugen, und zwar
fei * ^"aputz von Spitze, Bordüren, Sticke-T«*v
"■ "• ^Fe die Zeugstoffe, nämlich gern.
2d 1 bis 3 und Nr. 22e, f oder g.
Solchem Ausputz Nr. 18 c.
form (frz- froment, engl, wheat, ital.
reici,*"**’’ grano, holl, tarwe, weit); arten-®
Getreideart, die Hauptbrotfrucht der
esteuropäischen Länder.
82 kg. Man kennt über 200 Arten, hat jedoch
zum Anbau im großen nur die des gemeinen
und des englischen W. zu berücksichtigen; von
beiden giebt es Modesorten, solche für bestimmte
Lokalitäten, solche von allgemeinem Wert,
empfindliche und nicht empfindliche u. b. w.,
Kolben- und Grannenweizen. Der W. leidet
durch Auswintem, Spätfröste, Trockenheit und
Nässe, Unkraut, Staubbrand, Steinbrand, Rost,
(Kolh ""gebaut. Hauptarten: a) Gemeiner W
V¡ij und Grannenweizen), Tr. vulgare
b) V®ngl. common-w., frz. froment ordinaire).
Art« Köscher W., T. turgidium L. Beide
den " die am weitesten verbreiteten und in
"ei Varietäten angebaut, c) Bart-Glas-,
Gerstcn-W. u. s. w., T. durum
f*Ard ’ f'"°™Gnt dur, engl, algerian-weath,
wenig verbreitet, mit glasigen,
astr«'^Hörnern, d) I’olnischerW. (Gommer,
kgvnf" , sibirisches, wallachisches Kom,
W, P ¡S'^Fier, langkörniger, lothringer, sibirischer
»stfa Polonicum L. (frz. froment, engl,
«^¡^'’"^''■wheat-w), de Pologne, in Deutschland
in ’ fA»t nur zu Suppen verwendet, hat Körner
e) des Roggens, in Osteuropa verbreiteter.
Koroif z , Dinkel (Dünkel, Dinkelkorn,
®nweizen, Quälkora, Krullweizen, Zweifliege,
Weizengailmücke, Ackerlaufkäfer, Ackerschnecke,
Weizenählchen (Gicht- oder Radenkrankheit),
Vögel, Mäuse, Hamster u. s. w. Die
Spelzarten sind sicherer, die Weizenarten im
allgemeinen zu den ziemlich sicheren Früchten
zu rechnen. — Die Ernte erfolgt nach dem
Roggenschnitt, in Ungarn im Süden Ende Juli,
im Norden im August und später, überall, wegen
des sonst unvermeidlichen Verlustes durch Ausfallen
zur Zeit der Gelbreife, d. h. in dem Zustand
der Körner, daß sie sich noch üher den
Fingernagel biegen lassen, das Innere aber nicht
mehr milchig ist. Hinsichtlich der dem Boden
entzogenen Nährstoffe ist der W. die anspruchsvollste
Getreideart. Man erntet 10 bis 15, 16
bis 24 und 25 bis 32 hl Körner, je nach Bodengüte,
und 13 bis 47 m Ztr. Stroh pro Hektar.
Vgl. Getreide. — Statistik. Im Nachstehenden
