thumbs: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

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Schmiermittel. 
(147—192) zu erkennen (S. 935 u. 951). J. Lewkowitsch 1 ) fand auch in tech 
nischen Harzölen noch 5—31 °/ 0 Harzsäuren. 
d) Liehermann-Storchsche Reaktion. Harz und Harzöl geben die 
Liehermann-Storchsche Reaktion, die in folgender Weise 1 ) ausgeführt wird: 
Je 1—2 ccm öl und Essigsäureanhydrid werden unter leichtem Erwärmen kräftig 
durchgeschüttelt; nach dem Absitzen zieht man das Essigsäureanhydrid mittels einer 
fein ausgezogenen Pipette ab und versetzt es in einem Reagensglase mit einigen 
Tropfen Schwefelsäure vom spezifischen Gewicht 1,53. Bei Gegenwart von Harz und 
Harzöl tritt Rotviolettfärbung auf, die jedoch nur kurze Zeit beständig ist. Diese 
Reaktion geben die natürlichen Harze der Mineralöle nicht — mit diesen entsteht eine 
gelblich-braune bis tief schmutzigbraune Färbung 1 2 3 ) —, dagegen treten ähnliche 
Färbungen (Rosenrot bis Blau) bei Gegenwart von viel Cholesterin und Phytosterin 
auf (Liebermannsche Cholestol-Reaktion) 8 ). 
Zur Abscheidung von Harz werden nach D. Holde 8—10 ccm öl im Reagens 
glase mit dem gleichen Volumen 70 °/ 0 -igen Alkohols heiß geschüttelt. Nach dem 
Erkalten wird die alkoholische Lösung abfiltriert und eingedampft. Der Rückstand, 
der bei Gegenwart von Harz eine harzartige —■ nicht ölige — Konsistenz hat, 
zeigt die Liehermann-Storchsche Reaktion in verstärktem Maße und gibt mit 
alkoholischer Natronlauge Harzseife. 
e) Quantitative Bestimmung von Harz. Bei'Abwesenheit von fetten 
ölen und freien Fettsäuren wird das öl mit alkoholischer Kalilauge gekocht und 
aus der Harzseifenlösung werden die Harzsäuren, die ungefähr der gleichen Menge 
Harz entsprechen, durch Zusatz von Salzsäure abgeschieden und zur Wägung gebracht. 
Zur Bestimmung des Harzgehaltes bei Gegenwart von fetten ölen dient das 
von Dl Holde 2 ) verbesserte Verfahren von Twitchell bezw. Gladding, auf das 
hier nur verwiesen werden kann. 
f) Quantitative Bestimmung von Harzöl. Diese geschieht bei Ab 
wesenheit von fetten ölen und deren Fettsäuren nach dem Verfahren von Storch 
in folgender Weise 4 * ): 10 g öl werden mit der 5-fachen Menge 96°/ 0 -igem Alkohol 
leicht erwärmt und geschüttelt. Die abgegossene gekühlte Lösung wird, nachdem 
man das im Kolben zurückgebliebene Mineralöl mit wenig Alkohol von derselben 
Stärke gewaschen hat, in einen tarierten Erlenmeyer-Kolben gebracht und der 
Alkohol auf dem Wasserbade abdestilliert. Der Rückstand (A) wird gewogen und 
darauf mit der 10-fachen Menge Alkohol behandelt. Das in Lösung gegangene 
Harzöl (B) wird nach dem Verdunsten des Alkohols gewogen. Das darin noch ge 
löste Mineralöl berechnet sich wie folgt: Sind zum Ausziehen der 10 g Mineralöl a g 
und zum Lösen des ersten Rückstandes A im ganzen b g Alkohol verbraucht, so 
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lösen a—b g Alkohol A—B g Mineralöl, also lösen b g Alkohol —j, - x b g Mineral 
öl. Diese Menge ist von dem Gewichte b abzuziehen, um die Harzölmenge zu 
erhalten. 
11. Nachweis und Bestimmung von fettem Öl in Mineralöl und von solchem 
in fetten Ölen. Hierfür werden die öle mit alkoholischer Alkalilauge erhitzt (ver- 
1 ) Vergl. J. Lewkowitsch, Chem. Technologie und Analyse der Öle, Fette und 
Wachse. Braunschweig, Pr. Vieweg und Sohn, 1905, 1, 417 und 418. 
2 ) Vergl. D. Holde, Untersuchung der Mineralöle und Fette. Berlin bei Julius 
Springer, 1905, 2. Aull., 169. 
3 ) Ber. d. Deutschen Chem. Gesellsch. 1885, 18, 1804. 
4 ) Vergl. D. Holde, Untersuchung der Mineralöle und Fette. Berlin bei Julius 
Springer, 2. Aufl., 1905, 181.
	        
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