folgende Umsatzgliederung nach Kundenarten €ergäDbi 
Einzelhandel (Fachgeschäfte) 
%emischtwarenhandlungen 
a) in Großstädten 
po) auf dem flachen Land 
\mbulanter Handel 
36,2 % 
8.7 
zE ;$ 
18,2 
105 7 
Danach gehen unter Einbeziehung des ambulanten Handels 
ca. 50 % des Binnengroßhandels-Umsatzes auf das flache 
Land. Diese volkswirtschaftliche Bedeutung der Branche 
wurde errungen durch die Eigenart des nur über Fachgroß- 
nandlungen absetzbaren Frischfisches. Anders liegen 
allerdings die Verhältnisse bei der haltbareren Tiefge- 
frierware, die bei ihrem Absatz nicht die besonderen 
Einrichtungen und Kenntnisse erfordert, wie der Frisch- 
Fisch. Jeder Lebensmittelgroßhändler mit ausreichenden 
zühleinrichtungen kann diese Warenart vertreiben. Daraus 
kann der Schluß gezogen werden, aaß für den Fachgroßhan- 
3el eine Erweiterung seines Sortimentes nicht nur um die 
s4nzuführenden Fischprodukte, sondern auch um artver- 
vandte Erzeugnisse des Lebensmittelhandels die beste 
Lösung der schwierigen Lage bringen kann, in der er sich 
zur Zeit sehon befindet, von den Erleichterungen auf dem 
3ebiet der Arbeitskräfte ganz abgesehen. 
Darüber hinaus hat die Untersuchung auch gezeigt, daß 
Jie Endverarbeitung von Marinaden-Halbfertigwaren (saure 
Lappen) durch den Binnengroßhandel sowchl wirtschaftlich 
sinnvoll als auch erfolgreich ist. Deshalb werden zusätz- 
'iche Entwicklungs- und Ausgleichsmöglichkeiten auf die- 
sem Sektor posiivV beurteilt.