Full text : Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

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Futtermittel.

Bei  der  Linse  bemerkt  man  an  der  peripherischen  Begrenzungsfläche  der
zierlichen  Palissaden  (Länge  30—40  /x.  Breite  6  /x)  am  Querschnitt  wellige  Erhebungen. ­
  Die  Säulenzellen  erscheinen  in  der  Tangentialansicht  nur  2-fach  konturiert

Fig.  98.  Linse.  (Vergr.  200.)  Nach  C.  Böhmer.
Querschnitt.  Tangentialansichten  zu  den
1  Palissadenzellen,  2  Säulenzellen,  3  Parenchym  der  Samenschale,  5  Ober-  entsprechenden  Nummern
haut  der  Kotyledonen,  6  Parenchym  der  Kotyledonen.  des  Querschnittes.

und  5-  bis  6-seitig  polygonal.  Die  Kotyledonen  werden  von  einer  aus  tangential
gestreckten  Zellen  bestehenden  Schicht  umgeben,  deren  Zellwände  nicht  durchbohrt
oder  wellenförmig  gebogen  sind,  ln  den  Keimlappen  befindet  sich  Stärke  (Fig.  99).

Fig.  99.  Unsen-Stärke.  Nach  J.  Möller.  (Vergr.  300.)

Die  Stärkekörner  der  Linse  wie  der  Hülsenfrüchte  (Erbsen,  Bohnen,  Wicken)
sind  gerundet  von  höhnen-  oder  nierenförmiger  Gestalt;  sie  haben  eine  spaltenförmige, ­
  rissige  Kernhöhle  und  eine  konzentrische  Schichtung.
Lupine.
Die  Lupinen,  von  denen  wir  vorwiegend  die  gelbe  Sorte  (Lupinus  luteus  L-),
weniger  häufig  auch  die  blaue  Sorte  (L.  angustifolius  L.)  anbauen,  werden,  wie
            
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