Mikroskopische  Untersuchung.  Unkrautsamen  und  Yerfälscliuugsmittel.

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Die  braune  Epidermis  der  Stellaria  media  wird  von  zahlreichen,  scharf  umgrenzten ­
  Warzen  bedeckt.  Unter  der  Schale  liegen  polyedrische,  mit  winzig  kleinen
Stärkekörnchen  gefüllte  Zellen.

Wegerich,  Plantago  lanceolata  L.
Den  Wegerich  findet  man  in  den  Rückständen  kleiner  Ölsamen  (Eaps-,  Leinkuchen ­
  usw.)  und  in  der  Kleie.  Er  ist  infolge  der  hornigen,  in  Wasser  aufquellenden
Epidermis  fast  unverdaulich  und  zeichnet  sich  durch  die  kleinen,  porösen,  stark
verdickten  und  hornartig  erhärteten  Endospermzellen  mit  den  darüber  lagernden,
einen  braunen  Inhalt  führenden  Tafelzellen  aus.

Querschnitt  {in  Kalihydrat  gequollen).
1  Epidermis,  2  Parenchymschicht,
3  Farbstoffschicht,  4  Endosperm.

Fig.  170.  Wegerich.

Tangentialansichten  zu  den  entsprechenden
Nummern  des  Querschnittes.
(Vergr.  200.)  Nach  C.  Böhmer.

Gemeiner  Sauerampfer,  Rumex  acetosa  X.
Die  kleinen,  glänzenden,  3-kantigen  Samen  des  Sauerampfers  erhalten  ihre
Festigkeit  durch  die  hornartig  erhärteten,  in  der  Tangentialansicht  sternförmig  ge-1

  n,  Querschnitt.
4  Barmi  2  ^Piüermis,  8  Farhstoffschicht,
6  stört  ^ er  Samenschale,  5  Kleberzellen,
ehaltlges  Parenchym,  7  Stärkekörner.
Fig.  171.  Sauerampfer.

Tangentialansiohten  zu  den  entsprechenden
Nummern  des  Querschnittes.
<Vergr.  200.)  Nach  C.  Böhmer.