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1.  Wässern  89
2.  Enthaarung  89
a)  Die  Haarlockerung  89
b)  Die  Entfernung  der  Haare  89
3.  Entfleischen  90
4.  Schwellen,  Beizen  oder  Treiben  90
B.  Eigentlicher  Gerbeprozeß  90—92
1.  Zweck  90—91
2.  Systematik  91—92
C.  Zurichterei  92—93
II.  Das  allgemeine  Schema  93
§  12.  Schematische  Darstellung  der  wichtigsten  Typen.
I.  Theoretische  Schemata  94—101
A.  Schemata  ohne  eigentlichen  Gerbeprozeß  94—97
B.  Schemata  mit  eigentlichem  Gerbeprozeß  97—101
1.  Einfache  Gerbemethoden  97—99
a)  vegetabilische  Gerbung  97—98
b)  Mineralgerbung  98—99
c)  Fettgerbung  99
2.  Kombinationsgerbungen  99—101
a)  Glacägerberei  98—100
b)  Ungarische  Weißgerberei  100
c)  Juchtengerberei  100
II.  Praktische  Schemata  101—103
III.  Zusammenfassung  103—104
4.  Kapitel.
Die  Entwicklung  der  Prodnktionsprinzipien.
§  13.  Die  Gerbetheorieen  und  ihre  praktische  Bedeutung.
I.  Die  physiologische  Theorie  105—111
A.  Ihre  Entwicklung  auch  auf  gerberische  Verhältnisse  ....  105—107
1.  durch  Galen  105—106
2.  durch  die  Alchemisten  106
3.  durch  die  Jatrocheiniker  106—107
B.  Ihre  Vertiefung  und  Verallgemeinerung  107—110
1.  zur  gerberischcn  Klassifikation  der  Pflanzen  107—108
2.  zur  Erklärung  der  färberischen  Erscheinungen  108—109
3.  zur  Erklärung  der  Sämischgerberei  109
4.  zur  Erklärung  der  Rauchgerbung  109
C.  Ihre  Bedeutung  für  den  Fortschritt  der  Gerberei  ....  110—111
1.  für  die  Auffindung  einheimischer  vegetabilischer  Gerbstoffe  110
2.  für  den  Übergang  zu  künstlichen  Gerbstoffen  HO
3.  für  das  genetische  Verhältnis  von  vegetabilischer  und  Alaungerbung ­
  110—111
II.  Die  rein  chemischen  Theorieen  111—114
A.  Ihre  Entwicklung  und  Ausbildung  111—112