LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
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sans doute parce qu’ils se fabriquent dans l’Équateur et 
au Pérou, pourrait procurer de bons bénéfices; des essais 
sur une petite échelle ont donné des résultats satisfaisants. 
Si l’on considère que le district de Caiacaos, qui est avec 
Moyobamba le centre de l’industrie du chapeau de Panama 
au Pérou, utilise chaque année pourpres de 300.000 francs 
de toquilla., qu’il est tributaire de l’Équateur pour ce 
produit et qu’il arrive souvent que ce district, où près de 
15.000 ouvriers sont employés au tissage des chapeaux, a 
éprouvé des difficultés pour obtenir la matière première 
indispensable à son industrie, on conviendra que cette 
culture serait avantageuse pour la région (1), car les cha 
peaux tissés de Gatacaos sont considérés aux États-Unis 
comme les meilleurs ; ils trouvent sur les marchés de ce 
pays des prix très rémunérateurs et sont toujours très 
demandés. 
VII. — Le département de Piura est non seulement re 
nommé pour ses cotonniers, mais on peut citer aussi ses 
troupeaux de bœufs, vaches, moutons et chèvres. Ces 
nnimaux se trouvent en très grand nombre dans les pro 
vinces de Ayabaca et de Kuancabamba où il est facile 
d’ajouter du sel à leur alimentation, lorsque les pâturages 
sont de médiocre qualité (2). 
Dans les provinces de Païta et de Piura, ce sont les 
nnes et les mulets qui dominent, avec quelques troupeaux 
de chevaux. Les mulets de Piura sont très réputés et, 
c °mme ces animaux sont indispensables pour le transport 
des marchandises et des personnes, il s’en fait un grand 
commerce. 
^°’ r * a brochure du D r Rivet : L'Industrie du chapeau de Panama 
. j., 1 ua teur et au Pérou. Librairie orientale et américaine, Guilmoto 
éditeur. 
(2) Comme le sel est monopole d’Etat, ce produit destine à l’élevage 
s éclaré d’usage industriel et vendu à un prix avantageux.