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LE  PÉROU  ÉCONOMIQUE

de  différentes  mines,  plantations,  chemin  de  fer  électrique, ­
  etc.  Pendant  les  années  1910  et  1911  la  progression ­
  des  capitaux  fut  beaucoup  plus  considérable.
Cependant  le  record  sous  ce  rapport  appartient  à  l’année ­
  1907,  au  cours  de  laquelle  on  a  fondé  plus  de  quatrevingts
  entreprises  minières,  agricoles  et  industrielles,  dont
l’ensemble  représente  un  capital  de  85  millions  de  soles.
Parmi  ces  sociétés,  la  Inca  Rubber  Trading  Cy  et  la
Peruvian  Mining,  Smelting  andRefining  Cy,  que  nous
avons  déjà  citées,  se  sont  constituées  aux  Etats-Unis  avec
chacune  un  capital  de  dix  millions  de  soles  ;  les  compagnies ­
  électriques  associées  qui  viennent  de  fusionner  disposent ­
  d’un  capital  de  près  de  18  millions  de  soles.  Les
différentes  sociétés  chargées  de  la  construction  de  divers
travaux  de  routes  et  de  voies  ferrées,  travail  auquel  elles
ajoutent  l’exploitation  d’importantes  concessions  territoriales, ­
  disposent  aussi  de  capitaux  considérables.
Pendant  ces  deux  dernières  années,  l’industrie  péruvienne, ­
  quoique  encore  dans  l’enfance,  s’est  développée
d’une  façon  assez  satisfaisante;  le  nombre  des  moulins  et
des  fabriques  a  augmenté  de  7  à  8  pour  100  (1).  Le  Pérou
possède  actuellement  soixante-douze  moulins  à  sucre
(ingenios)  pourvus  en  général  d’un  matériel  moderne  et
d’alambics  pour  la  distillation  de  l’alcool,  qui  sont  dispersés
un  peu  partout  sur  le  territoire  péruvien;  cependant,  les
plus  importants  se  trouvent  sur  la  Costa.
Trois  fabriques  de  chaussures  à  Lima.
(1)  L’installation  de  fabriques  centrales,  bien  outillées,  pour  broyer  la
canne  et  extraire  le  sucre  rendrait  de  réels  services  aux  planteurs  et
serait  une  bonne  affaire,  car  la  réussite  est  absolument  assurée.  Ces
moulins  occupent  dans  les  campagnes  un  espace  très  réduit.  Ils  broient,
raffinent,  distillent  l’alcool  et  prélèvent  pour  ces  différentes  opérations
30  à  35  pour  cent  sur  le  produit  brut  ;  ces  ingenios  ou  moulins  achètent
aussi  la  canne  au  poids  et  travaillent  pour  leur  compte.