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1882  ging  ein  Gesetz  durch,  wonach  die  Zahl  der  chinesischen
Arbeiter  in  der  Union  nicht  weiter  vermehrt  werden  darf.
Da  die  Zufuhr  billiger  chinesischer  Arbeiter  somit  abgeschnitten
ist,  begreift  man,  dass  die  Land-  und  Eisenbahnagenten  von
Californien  billige  Arbeiter  aus  Europa  nach  Californien  zu
ziehen  suchen.  Doch  will  ich  nicht  behaupten,  dass  die  Einwanderungsgesellschaft ­
  in  San  Francisco  mit  jenen  Monopolisten ­
  unter  einer  Decke  spiele,  jedoch  könnte  es  wohl  sein.
Der  Ackerbau  findet  in  Californien  ausgezeichneten  Boden,
sandigen  Lehm,  der  stellenweise  dunkel  von  Humus  gefärbt
ist.  Das  Klima  ist  milde  und  gleichmässig,  südlich  von  San
Francisco  giebt  es  selten  Frost  und  Schnee,  ausser  auf  dem
Gebirge.  Man  kann  in  jedem  Monate  des  Jahres  ackern,
braucht  also  wenig  Zugvieh  per  Acre.  Die  Berge  sind  leider
ihres  Waldschmuckes  schon  fast  überall  beraubt.  Die  „Foothills“, ­
  Ausläufer  der  Gebirge,  sind  kahl  und  nur  durch  Schafzucht
auszunützen,  während  die  höheren  Berge  zumeist  noch  Nadelholzwaldungen ­
  schmücken.  Die  zwischen  den  Foothills  und
dem  Hochgebirge  terrassenförmig  aufsteigenden  Höhen  umschliessen
  fruchtbare,  von  Bächen  durchströmte  Thäler,  worin
Laubhölzer  parkartig  auftreten,  die  Westabhänge,  insbesonders
wenn  steil,  häufig  von  undurchdringlichem  Chapparal  (dornigem ­
  Strauchwerk)  ineinander  verwachsen,  dem  Schützer  der
Quellen,  bedeckt.
Dort,  wo  Chapparal  von  Prospectern  abgebrannt  wurde,
versiegen  die  Quellen,  die  starken  Regen  des  Winters  waschen
das  Bischen  fruchtbare  Erde,  welche  die  Wurzeln  des  Chapparal ­
  Zusammenhalten,  herunter  und  entweder  die  nackten
Felsen  oder  Gerölle,  eckig  und  scharf,  machen  die  Abhänge
ebenso  schwierig  zu  passiren  als  früher  der  Chapparal.
Im  Mittelgebirge  wird  starke  Schweinezucht  getrieben;
die  Schweine  werden  entweder  zur  Mast  auf  die  so  nachlässig
geschnittenen  Gersten-  und  Weizenfelder  oder  zur  Eichelmast
in  die  Eichenwälder  getrieben.  Da  Californien  nur  ca.  600.000
Schweine  hat,  so  muss  Schmalz,  Speck  und  Pökelfleisch  von
Osten  importirt  werden.
In  den  hydraulischen  Minen,  in  welchen  Gold  gewaschen